薬膳の勉強始めてみました。

こんにちは、クルームです。

この営業自粛中にもブログを書こうと思っていたのですが、何を書いたらいいのかわからず、放置していました・・・＾＾；

さてさて、当初5月7日からの営業再開でしたが、5月末まで営業再開は延期になりました。
この営業自粛中に何か意味のある事をしたいな～・・・と思い、ずっとやってみたかったことを始めてみました。

それは、薬膳の勉強！！！

机に向かって勉強をするのは、いつぶりなんだろう・・・という感じですが、毎日勉強中です。

タイマッサージの施術に合わせて、身体に合ったメニューのご提案もできたらいいなと考えているのですが・・・
現実は難しい！！！

食材の性質を覚える前に、身体の状態を判断する方法や、身体の性質や病気についてなどなど、知らない言葉が沢山！！
そして、奥が深い・・・。

単に「足がむくむ」という症状でも、考えられる原因がいくつかあり、その原因を突き止めて、その人に合った薬膳を提案する必要があるんです。

だから食材のことを勉強するだけではなく、症状の原因についても覚えていかないといけないため、実践をしていくには時間が掛かりそうです・・・＾＾；

ちなみに、身近な食べ物で薬膳の食材として使われているものは沢山あります。
その中で、今、旬の食材をご紹介します！！

それは空豆！

体内の余分な水分を取り除いてくれる食材で、血の巡りや食材の消化・吸収などを助けてくれます。

ただし、食べ過ぎは消化不良などの症状も出やすいので、適度に食べてくださいね！！

ちなみに、簡単に食べれるオススメな方法は、サヤごと焼くだけ。
オーブンやグリルで、さやが真っ黒になるまで焼いてあげることで、中の豆はふっくらと蒸しあがりますよ♪
食べ残してしまった豆は、豆乳や牛乳と合わせてポタージュを作ってみるのもいいかもしれませんね＾＾

こんな感じで、少しずつ薬膳もご紹介できるように、勉強を頑張ってみようと思います！

クルームでは6月1日より営業再開を予定しています。

営業を再開した際は、できるだけの対策を講じて営業をする所存です。
皆様のお越しを心よりお待ちしております＾＾

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